вишня

[kart_inka]

наконец-то съездила с детьми в гуш эцион за вишней :) поели и насобирали. черешни уже нет, так, по горсточке красной и белой.
вот только вишни мы с мамой и детьми насобирали очень много: я с ней целый день возилась, сварила вареники и варенье и все равно, в холодильнике 8 коробок, которые еще надо оприходовать. дети помогали и с тестом, и косточки вытаскивать, так что кухню я отмывала до 11 ночи.
хороший рецепт теста для вареников:
2 яйца, 400мл воды, 1 кг муки, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла.
вареники помогала мне лепить не только семья, но и приехавшие в гости Левитаны. и именно так и надо лепить - в теплой дружеской компании, под болтовню и вкусную выпивку.

Comments

[http://users.livejournal.com/yozhik_/]

Было очень приятно узнать, что мы не одни оказались на органической ферме.
Я был уверен, что вы, как и все, поедете в Рош Цурим :) Там, как пишут, черешня ещё была...

[kart-inka.livejournal.com]

мы на эту ферму уже четвертый или пятый год ездим, в рош цурим нам не нравится.

[wildwife.livejournal.com]

В рош цурим нет вишни, тока черешня.

[kart-inka.livejournal.com]

не поэтому не нравится. дети и так устают на катифе, но лезут на все эти митнапхим и окончательно переутомляются, следить за ними очень трудно в толпе. дорого.

[wildwife.livejournal.com]

и черешня неорганическая. и народу много...

[chash2.livejournal.com]

передай мужу, что я таки вчера нашла одно дерево вишни.
хотя может жто была сильно кислая черешня. мы так объелись, что до сих пор сотреть на нее не могу.

[wildwife.livejournal.com]

а мы так и не попали... :(
А как дальше делать вареники? Типа для тесто все смешать? А потом что?

[kart-inka.livejournal.com]

там было прекрасно! я не послала Бени в сад, и с утра забрала маму и поехала туда. мы с ней собрали 4 ящика, по 4 коробок в каждом. то есть по 15кг и мне и ей где-то :)
я пока что обработала 2/3, 10кг ;) сахар кончился.
тесто смешать, вымесить, дать постоять накрытым полотенцем в миске. раскатать на присыпанный мукой повехности. вырезать большим стаканом кружки, 1 кладу на 3 вишенки 1/2 маленькой чайной ложечки сахара.

[wildwife.livejournal.com]

всмысле? на тесто положить 3 вишенки, сверху посыпать сахаром и залепить? А варить как?

[kart-inka.livejournal.com]

да. тесто на сладкое. а если вишни засыпать сахаром заранее, они дадут сок и ты не сможешь залепить. а их держу в друшлаке. некоторые посыпают вишни крахмалом, чтоб не так жидко было, но я люблю сочные. варить в кипятке подсоленном.

то есть по 15кг и мне и ей где-то :)

[virtualsmoker.livejournal.com]

!!!!! :)))
Сколько там стоит вишня?

Re: то есть по 15кг и мне и ей где-то :)

[kart-inka.livejournal.com]

10 шк коробка (1,2кг примерно)

[leyka1.livejournal.com]

i my ne popali, a tak hotelos', eh....... :(

[kart-inka.livejournal.com]

надеюсь, поправитесь поскорее, а в следующем году съездим вместе! я Бени сказала, а он мне рассказал о ваших делах :(
может, еще на неделе они откроются? шлиши и хамиши с 4 до 6.

[leyka1.livejournal.com]

na nedele nam tuda voobwe ne real'no popast'.
a papa tebe ne govoril? on u nego byl neskol'ko raz.

[kart-inka.livejournal.com]

я же в начале недели с Бени говорила. папа потом уже сказал.

[wildwife.livejournal.com]

а что с вами??

[leyka1.livejournal.com]

u nas shaj uzhe dve nedeli v bol'nice. obewali segodnya vypisat', i opyat' ne vypisyvayut :(

[wildwife.livejournal.com]

:((( я не знала... Бедный ребенок.
Поправляйтесь, рефуа шлема!
Может вам что-нибудь надо?

[chash2.livejournal.com]

то то я удивилась, когда мама сказала, что ты звонила, а я тебя там не нашла. мы были в РЦ, но очень рано.
кстати, что стоит вход на там гле вы были и почем на вынос?

[kart-inka.livejournal.com]

10шк вход, за Шани с нас не взяли, вынос тоже 10шк

[chash2.livejournal.com]

спасибо. может собирусь для детей, хотя с вищней проблемы :)

[kart-inka.livejournal.com]

а почем в рош цурим вход и вынос?

[kart-inka.livejournal.com]

да лааадно :)