вишня

[kart_inka]

наконец-то съездила с детьми в гуш эцион за вишней :) поели и насобирали. черешни уже нет, так, по горсточке красной и белой.
вот только вишни мы с мамой и детьми насобирали очень много: я с ней целый день возилась, сварила вареники и варенье и все равно, в холодильнике 8 коробок, которые еще надо оприходовать. дети помогали и с тестом, и косточки вытаскивать, так что кухню я отмывала до 11 ночи.
хороший рецепт теста для вареников:
2 яйца, 400мл воды, 1 кг муки, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла.
вареники помогала мне лепить не только семья, но и приехавшие в гости Левитаны. и именно так и надо лепить - в теплой дружеской компании, под болтовню и вкусную выпивку.

Comments

[kart-inka.livejournal.com]

тесто и так нормально слепляется. почти ни один вареник не раскрылся.

[wildwife.livejournal.com]

главное, чтобы тесто не было "сырым" потом, вищня-то это жутко сок дает... или я неправа?

[kart-inka.livejournal.com]

но она не успеет дать сок, если ты достаточно быстро слепишь досточку и кинешь вариться. опять же, с вынутыми косточками я вишни в друшлаке держу, чтоб не были мокрые. я люблю, чтоб сироп в варенике был внутри горячий, в этом весь интерес. кушать их лучше со сметаной.

[kart-inka.livejournal.com]

у меня сегодня есть оказия в Адам, я звонила тебе, но ты наверное Бени караулила (Ицик или рубик ответил). прислать тебе немножко вишни или вы сами в пятницу за ней поедете?

[wildwife.livejournal.com]

Ох, спасибо, но мы наверное попробуем сами съездить. Собирать интересней. :) Спасибо тебе огромное.
Сорри, что не ответила, Бенька спит до 4-ех.
А сейчас я между репетицией и концертом у Рувена, грохот такой, что телефона не слышно... Вот к интернету матнасовскому подключилась. :)

[wildwife.livejournal.com]

Если будешь в Адаме - заходи (просто так, без вишен)! Тем более, у нас ваша кофточка лежит. :)
Мы правда сейчас на концерте, но надеюсь, что к вечеру этот кошмар закончится.