(no subject)
Dec. 13th, 2009 11:14 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kart_inkaочередной рецепт пирога для утилизации бананов
я сделала на основе "цветаевского яблочного пирога", их куча в сети
вместо 1 кг яблок я положила 4 очень крупных банана, порезанных кружочками, в два слоя.
тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 гр растопленного сливочного масла
0.5 ч.л. гашеной соды
раскатала и выложила в стеклянную форму 20х25 в высокими бортиками, у теста оставила бортики 3-4 см
крем:
1 стакан сметаны
1 яйцо
1-1.5 стакана сахара (я положила 1.5 и было слишком сладко даже мне)
2 ст.л. муки
пекла 30 минут по 200, а еще минут 15 потом 150 градусов. главное - он не должен быть "до сухой лучины", а просто золотисто-коричневый, и чтоб крем немножко застыл и не тек уже.
более легкий, диетический вариант http://nepripeva.livejournal.com/271363.html
--------------------------------------
теперь про каникулы:
Шани укатила к бабушке, я завтра в первой половине дня в Петах-Тикве с Бени; на дальнейшее времяпровождение планов пока нет.
я сделала на основе "цветаевского яблочного пирога", их куча в сети
вместо 1 кг яблок я положила 4 очень крупных банана, порезанных кружочками, в два слоя.
тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 гр растопленного сливочного масла
0.5 ч.л. гашеной соды
раскатала и выложила в стеклянную форму 20х25 в высокими бортиками, у теста оставила бортики 3-4 см
крем:
1 стакан сметаны
1 яйцо
1-1.5 стакана сахара (я положила 1.5 и было слишком сладко даже мне)
2 ст.л. муки
пекла 30 минут по 200, а еще минут 15 потом 150 градусов. главное - он не должен быть "до сухой лучины", а просто золотисто-коричневый, и чтоб крем немножко застыл и не тек уже.
более легкий, диетический вариант http://nepripeva.livejournal.com/271363.html
--------------------------------------
теперь про каникулы:
Шани укатила к бабушке, я завтра в первой половине дня в Петах-Тикве с Бени; на дальнейшее времяпровождение планов пока нет.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-12-13 09:18 am (UTC)но я тесто облегчаю. муки кладу стакан, но не только белой, а и овсяной, и цельной (по две ложки каждого вида). и масла грамм 50-80.
no subject
Date: 2009-12-13 09:19 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 09:20 am (UTC)а как крем - сметанный но без сахара? я видела что ты пекла, давно собиралась сделать, но меня его молочность останавливала
no subject
Date: 2009-12-13 09:37 am (UTC)лучше просто уменьшить масло и муку, тесто получится тонким, но пропечется.
no subject
Date: 2009-12-13 01:27 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 01:28 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 01:36 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 01:39 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 01:40 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 01:52 pm (UTC)