![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kart_inkaШани температурит, так что мы всю субботу просидели дома. я решила сделатъ детям их любимое блюдо - креветки. долго изучала всякие рецепты в сети, потом выбрала, как мне показалось, беспроигрышный вариант - рецепт бухгалтера Софьи, в сливках. нам вкусно, а детям не понравилось :(
все-таки запишу его здесь.
25 гр сливочного масла растопила на большой сковороде,
туда же 2 зубчика чеснока измятых в чеснокодавилке,
350гр креветок, размороженных под холодной водой (может в этом моя ошибка?)
когда все они порозовели, то есть через 3 минуты помешивания на большом огне, я влила 150мл сливок 10% жирности, посолила 1/4 или 1/3 ч.л. соли. потушила пару минут.
это дети зажрались или я что-то не так готовлю? в ресторане они обычно креветки сметают. да, я их жарила в шкурке, может правильнее было бы сначала почистить?
все-таки запишу его здесь.
25 гр сливочного масла растопила на большой сковороде,
туда же 2 зубчика чеснока измятых в чеснокодавилке,
350гр креветок, размороженных под холодной водой (может в этом моя ошибка?)
когда все они порозовели, то есть через 3 минуты помешивания на большом огне, я влила 150мл сливок 10% жирности, посолила 1/4 или 1/3 ч.л. соли. потушила пару минут.
это дети зажрались или я что-то не так готовлю? в ресторане они обычно креветки сметают. да, я их жарила в шкурке, может правильнее было бы сначала почистить?
