брауниз

[kart_inka]

продукты:
100 г горького шоколада
125 г мягкого сливочного масла
125 г сахара
2 яйца
100 г муки
1/2 ст ложки пекарского порошка
щепотка соли
1 ч ложка ванильного сахара
150 г грецких орехов
какао для посыпания

приготовление:
расплавить шоколад. взбить масло с сахаром ручным миксером в миске, добавить яйца по одному и потом
шоколад. смешать муку с пекарским порошком, солью, ванильным сахаром и порубленными орехами. соединить с остальными ингредиентами.
печь в смазанной маслом форме. остудить, порезать, посыпать какао (я не посыпаю)
размер формы, температура и время у меня отличались от рецепта в книге (кафе и эспрессо) я пекла при 180 градусах 25 минут. когда включила 200 градусов, тут же верх стал подгорать. форма должна быть не 20х15, а как минимум 30х25, т.к. он поднимается, а высокий внутри плохо пропекается.

и основной рецепт блинчиков:
1 яйцо, 200мл воды, 2/3 ст л. сахара, щепотку соли. муки - чтоб было густо. размешать. добавить воды до жидкого состояния. на большую сковородку удобнее наливать из миски с носиком.